Путешествия по Таиланду: тайская кухня

Тайская кухня безумная, необычная, острая и сладкая одновременно, ее невозможно угадать, она всегда будет раскрываться по новому.

Начните свое пребывание в этой яркой и светящейся стране, если вы не любитель острого, с наиболее для вас самых важных слов в любом кафе это – ноу спайси, ноу чили, что означает без специй и острого.

Затем отведайте супчика, самый известный и любимый туристами Том-янкунг (он бывает с курицей и с морепродуктами) и удивительного нежного риса с креветками.

Не забудьте прогуляться вечером по ночной Паттайе, рискнуть и попробовать жареных кузнечиков и скорпионов. Обязательно съездите на крокодилью ферму и отведайте жареного крокодила, пригубите змеиного яда.

Тайцы едят от 7 до 10 раз в день, мало, но часто, население в большей части своей малообеспеченное, поэтому у них встречается бешенное количество небольших рынков с приготовленной едой и передвижными кафе по очень приемлемым ценам. Тут же жарят парят, тут же все выливают на землю, отсюда некомфортный для нашего носа запах. Традиционных для европейца приборов как таковых в таких заведениях нет, если продают соусы или супы, то их наливают в небольшие пакеты, если рыбу, банановые блинчики, мясо, овощи, фрукты на пару, то либо картонные тарелочки и палочка как прибор.

В Бангкоке, например есть такие рынки, причем они плавно пока вы гуляете и вдыхаете приятные ароматы местных блюд, перетекают в вещевые рынки.

Не бойтесь кушать на пляже! Домохозяйки готовят при вас королевские креветки, крабов, кукурузу на пару, и подают все это с солью и остро-сладким соусом. Дешево, строго и сердито, а самое главное не надо возвращаться в отель.

Очень освежает и утоляет жажду кокосовый сок, его можно и пить как тонизирующий напиток и есть каши и супы на кокосовом молоке, это очень вкусно! Бесчисленное количество экзотических фруктов наполняет Тайланд, мне больше всего понравился драконов фрукт, рамбутан, ананас и мангостин. И очень рекомендую попробовать дуриан, предупреждаю что в большей части общественных мест его запрещается чистить, он очень известен своим всепроникающим ароматом.

И пробуйте, пробуйте и пробуйте и не бойтесь тайской кухни, она никого не оставит равнодушным!

Зарема Гринберг, турфирма "Все включено", г. Нефтекамск, ул. Победы, 11в. т. 8-917-7433-7-33

"Prima life makadi 5*", Египет, Золотые пески Болгарии, Свальба на Мальдивах, Мальдивы - умиротворенные острова, Всегда разная Испания, Впечатления от Кубы, Солнечный берег, Болгария, Гоа, Индия, О тайском массаже, Остров Самет, О тайской кухне, Анталия, Турция